l ristorante della Canottieri Tanaro Alessandria offre l’opportunità di gustare i piatti della tradizione alessandrina e italiana. A pranzo è possibile scegliere tra un menu a prezzo fisso, con antipasti e insalate a buffet, scelta tra 3 primi, secondi e dolci, e due menu a la carte, di cui uno proposto dalla nostra hamburgheria. Tutti i venerdì cene a tema. La sera la nostra offerta si amplia con il vasto assortimento di pizze cotte nel nostro forno a legna ( ad esclusione del lunedì). Il mercoledì si propone il giropizza.
Gli spazi di ristorazione sono tre: alla sala principale si è aggiunto il nuovissimo Cano Burger Grill e il dehors riscaldato e climatizzato tutto l’anno.
Il ristorante è dotato di un ampio parcheggio gratuito.
Policy sanitarie e rispetto dell’ambiente
Il personale del locale viene costantemente aggiornato sui temi dell’igiene e della sicurezza attraverso periodici corsi di formazione ad hoc. La selezione dei fornitori viene effettuata in base ad uno standard di rispetto delle normative vigenti in fatto di provenienza, sicurezza e conservazione delle materie prime. A garanzia dell’elevato livello di attenzione in questo ambito viene utilizzato il piano di autocontrollo aziendale, effettuato col metodo HACCP, che garantisce cicli di controlli esterni sul personale e lo stato delle superfici. Gli spazi di lavorazione e conservazione sono oggetto di manutenzione costante e garantita da supporti tecnologici di notevole sicurezza, regolari monitoraggi e piani di sanificazione e pulizia prestabiliti. Vengono inoltre eseguiti la raccolta differenziata dei rifiuti e lo smaltimento degli olii esausti.